B&B New Day is gevestigd in een gerenoveerd 13e-eeuws gebouw en ligt op slechts 5 minuten lopen van de San Francesco-kathedraal. Het biedt gratis WiFi in het hele gebouw, een zoet ontbijt en rustieke kamers. Alle kamers zijn voorzien van donkerhouten meubels en elegante smeedijzeren bedden. Elke kamer heeft thee- en koffiefaciliteiten en een eigen badkamer met een haardroger. Het ontbijt wordt dagelijks geserveerd in de eetzalen. Het bestaat uit verse zoete deegwaren, croissants en warme dranken. Het treinstation van Assisi ligt op 4 km van de New Day B&B. Perugia ligt op 30 minuten rijden.