Dit hotel ligt aan het centrale plein in het hart van het charmante Covarrubias. Het is omgeven door het adembenemende landschap van Castile. Het zonneterras is een heerlijke plek om van deze prachtige natuurlijke omgeving te genieten. U kunt het historische dorpje bezoeken en meer te weten komen over het middeleeuwse verleden en de vele legendes die hier de ronde doen. Ook zijn er in het hotel dikwijls banketten met een middeleeuws thema, waar de professionele medewerkers u meevoeren naar de tijden van weleer en u wat van de rijke Spaanse geschiedenis meegeven.