Het boetiekhotel Nou Roma ligt onder het kasteel in Denia, op slechts 10 minuten lopen van de zee. De inrichting is uniek en het hotel beschikt over gratis WiFi. De kamers hebben tegelvloeren, een flatscreen-tv en designmeubilair, waaronder een bank. De badkamers zijn stijlvol ingericht en hebben dubbele wastafels. Het restaurant in het Hotel Nou Roma serveert lokale gerechten bereid met biologische ingrediënten. Denia ligt in het hart van de Costa Blanca, tussen Valencia en Alicante. Op verzoek is parkeergelegenheid beschikbaar.