Palais Ommeyad Suites & Spa ligt in de oude medina en is een traditioneel paleis met een Marokkaanse inrichting, een buitenzwembad, een bubbelbad, massages en lichaamsbehandelingen. De moskee Karaouiyne bevindt zich op 20 minuten lopen van het hotel. Alle suites zijn voorzien van airconditioning, uitzicht op het zwembad, een satelliet-tv, een kluisje voor de laptop en een aparte zithoek. De eigen badkamer is uitgerust met een bad, gratis toiletartikelen, een badjas en slippers. Een traditioneel Marokkaans ontbijt is beschikbaar. Gasten kunnen ook genieten van lokale en internationale specialiteiten op aanvraag. Daarnaast biedt de accommodatie onder andere een terras, een tuin en een 24-uursreceptie. Gasten kunnen bij Palais Ommeyad Suites & Spa excursies en vervoer regelen. De oude school Madrasa Bou Inania ligt op 10 minuten rijden en de luchthaven van Fes is ideaal gelegen op slechts 15 km afstand.