Ultimo Mulino, gelegen in Gaiole in Chianti, de ‘meest idyllische plek om te wonen’ volgens Forbes magazine, doet deze reputatie eer aan. Het is gevestigd in een oude molen, die is gerestaureerd met originele stenen en biedt een schilderachtig uitzicht over de Toscaanse heuvels. Het hotel biedt een ongedwongen maar elegante sfeer en u kunt genieten van het panoramische zwembad of de patio's. In de winter kunt u lokale wijnen drinken in de lobby van het hotel, die is uitgerust met houten balken en terracotta vloeren. De kamers van het Ultimo Mulino combineren een rustieke uitstraling met moderne voorzieningen. Ze zijn voorzien van een flatscreen-tv met satellietzenders, airconditioning en een eigen badkamer met een bubbelbad. Specialiteiten uit de Toscaanse culinaire traditie worden aangeboden in het restaurant van het hotel, nog steeds bereid volgens oude recepten. Het vriendelijke personeel kan wijnroutes en wandelroutes in de Chianti-streek aanbevelen. We hebben net een nieuw gebied geopend op 800 meter van de receptie genaamd 'Borgo Le Noci'! Nieuwe kamers, uitgerust met de modernste gemakken. Beide ruimtes worden bediend door een buitenzwembad met uitzicht op de heuvels en een wijnbar, die maximale ontspanning en service garandeert. Het ontbijt wordt in beide ruimtes geserveerd van 08:00 tot 10.30 uur, waar ook de lichte lunch wordt geserveerd voor totale ontspanning. Restaurant Ultimo Mulino is elke avond beschikbaar bij de receptie en biedt een typisch menu en een gerenommeerde wijnkaart. Wij raden aan om te reserveren.