Star Castle Hotel ligt op St Mary's, het grootste eiland in de Scilly-eilanden archipel, op slechts een korte 5 minuten lopen van Hugh Town. Het bevindt zich aan de Garrison en biedt een adembenemend uitzicht op de omliggende eilanden. Het hotel beschikt over gratis WiFi, een verwarmd binnenzwembad, en een gratis golf- en tennisbaan. De kamers van het Star Castle Hotel werden gerenoveerd in 2015, en hebben hun karakter grotendeels behouden. Ze zijn voorzien van een kingsize bed, een eigen badkamer met gratis toiletartikelen en een haardroger, en een zithoek. In de ochtend wordt er een ontbijtbuffet geserveerd in het restaurant, evenals een warm à la carte ontbijt. Het hotel biedt een verfijnde inrichting en een grote open haard. U kunt elke avond genieten van een 2- tot 5-gangendiner, bereid met verse, lokaal gevangen vis. Het menu verandert dagelijks. U kunt een drankje bestellen in de bar in de kelder voor of na het diner met een ruime keuze uit echte Scillonian ale, wijnen en gedistilleerde dranken. De accommodatie bevindt zich op 3 minuten rijden van de luchthaven St Mary's en van de veerbootterminal van St Mary's Isles of Scilly. De Golf Club van de Isles of Scilly is minder dan 1,6 km verderop.