Nobu Hotel Santorini bevindt zich in Imerovigli. Het biedt een fitnesscentrum en een panoramisch uitzicht op de Egeïsche Zee en de caldera. Dit 5-sterrenhotel beschikt over een tuin en een overloopzwembad. De minimaal ingerichte kamers van het hotel zijn voorzien van een kledingkast en een ruim, eigen terras. Alle kamers van Nobu Hotel Santorini hebben een eigen badkamer met een douche en gratis toiletartikelen. Sommige kamers bieden ook uitzicht op zee. Elke kamer van de accommodatie is voorzien van gratis WiFi en een flatscreen-tv met satellietzenders. Sommige units zijn voorzien van een dompel- of privézwembad. Op verzoek kan er een conciërgedienst worden verleend en bij aankomst ontvang je een welkomstgeschenk. Er wordt elke ochtend een à-la-carteontbijt geserveerd in Nobu Hotel Santorini. In het Nobu Restaurant kun je van kenmerkende gerechten genieten bij het adembenemende uitzicht op de caldera. Menufavorieten zijn onder meer zwarte kabeljauw met miso, garnalentempura en sashimi van geelvinmakreel, evenals lokaal geïnspireerde gerechten. Het personeel bij de receptie spreekt Grieks en Engels en staat 24 uur per dag voor je klaar. De accommodatie ligt op 2,4 km van Skaros. De dichtstbijzijnde luchthaven is de internationale luchthaven van Santorini, op 10 km afstand.