Het Santorini Kastelli Resort ligt op een afgelegen plek op slechts 2 minuten lopen van het strand van Kamari. Dit 5-sterrenresort is omringd met geurende tuinen en groene gazons, en beschikt over 2 zwembaden, een wellnesscentrum en een bar en restaurant bij het zwembad. De elegante kamers zijn fleurig ingericht en komen uit op een terras of balkon met uitzicht op de weelderige tuinen of het grote zwembad. Alle kamers en suites zijn luxueus ingericht. Ze zijn onder meer voorzien van een flatscreen-tv met satellietzenders en een goed gevulde minibar. Er is dagelijks tot het middaguur een gevarieerd ontbijtbuffet beschikbaar. Gasten kunnen van een lunch, cocktails of een diner genieten in het restaurant bij het zwembad. Hotelgasten kunnen gebruikmaken van de spafaciliteiten van het hotel, ontspannen in de stomende sauna en genieten in het verkwikkende bubbelbad. Het hotel heeft tevens een tennisbaan en een fitnessruimte. Het Santorini Kastelli Resort bevindt zich op 4 km van de internationale luchthaven van Santorini, en op 10 km van de haven van Athinios en de hoofdstad Fira. De ruïnes van de historische stad Thira liggen op korte afstand op een heuvel boven het hotel.