Zodra u als gast van het St Ermin's de groene binnenplaats op loopt, wordt u ondergedompeld in een wereld van verfijning en innovatief design. Het hotel ligt naast het St. James' Park en het gelijknamige metrostation, in het gebied rondom Buckingham Palace. In het St. Ermin's wordt een hotel gezien als een plek voor sociale ontmoetingen. Het is dus ideaal om te kletsen, te internetten, te genieten van een high tea of een plekje op te zoeken en een boek te lezen. De indrukwekkende ontvangstzaal is het toonbeeld van deze filosofie. Alle kamers zijn voorzien van kraakhelder beddengoed, stijlvol meubilair en marmeren badkamers. De moderne faciliteiten bestaan onder meer uit een entertainmentsysteem met LED-televisie en een radio met iPod-docks. Caxton Grill serveert moderne Europese gerechten in een ontspannen omgeving. Op het menu staan onder meer originele gegrilde vis- en vleesgerechten en de uitgebreide wijnkaart maakt het geheel compleet.