Dit hotel ligt in het historische stadje Melnik, naast het museum van Melnik. Het Despot Slav Hotel biedt een uniek stenen en houten interieur en traditionele Bulgaarse gerechten. De kamers van het Despot Slav Hotel & Restaurant zijn voorzien van airconditioning, kloostermotieven en traditionele houten plafonds. Alle kamers zijn voorzien van een satelliet-tv en een eigen badkamer. Er is gratis WiFi in de lobby. Er wordt elke ochtend een continentaal ontbijt geserveerd. U kunt genieten van Bulgaarse gerechten in het elegante restaurant of buiten op het terras. U kunt een bezoek brengen aan het historische Kordopulov-huis, op 5 minuten lopen. Het Despot Slav Hotel & Restaurant heeft een 24-uursreceptie en biedt gratis privéparkeergelegenheid. Het ligt op 20 km van Sandansky.