Chez Pauline is voorzien van accommodatie met airconditioning in Sainte Marie. Het pension heeft uitzicht op de zee, een terras en een 24-uursreceptie. Alle kamers bij het pension hebben een balkon. Naast een eigen badkamer met een douche en gratis toiletartikelen, hebben de kamers bij Chez Pauline ook uitzicht op uitzicht op de stad. Je kunt bij de accommodatie genieten van een à la carte-ontbijt. Chez Pauline heeft een restaurant dat Afrikaanse gerechten serveert. Op aanvraag kun je er ook terecht voor vegatarische, zuivelvrije en halal opties. Je kunt bij dit pension fietsen en een auto huren, en gasten gaan er graag fietsen. Vliegveld Luchthaven Sainte Marie ligt op 12 km van de accommodatie, en de accommodatie biedt een betaalde shuttleservice naar deze luchthaven.