Dit charmante hotel ligt op een paar meter van de roltrap naar het centrum. Het beschikt over een tuin die wordt omgeven door een originele 11de eeuwse Arabische muur. Het hotel heeft één van de meest gerenommeerde restaurants in Toledo, waar traditionele, regionale gerechten worden bereid uit de meest verse, plaatselijke ingrediënten. Hotel del Cardenal ligt aan de Poort van Alfonso VI. Dit was ooit de hoofdingang van Toledo, en is tegenwoordig de enige overgebleven Moorse poort in de middeleeuwse muren. Delen van de stadspoort dateren uit de 10e eeuw. Ontdek de geschiedenis en de cultuur van deze prachtige stad vanaf het Hotel del Cardenal.