Hotel Carvajal ligt in Torrejón el Rubio, net buiten het Nationaal Park Monfragüe in Extremadura. Het restaurant van het hotel is eigendom van boeren en serveert zelfgekweekte vlees en zelfgekweekte groenten. De kamers van het Carvajal zijn voorzien van airconditioning, gratis WiFi en een televisie. Elke kamer heeft een eigen badkamer met een haardroger. Het omliggende landschap is populair om te wandelen en paardrijden. Plasencia ligt op 45 minuten rijden van Torrejón el Rubio. Het hotel ligt op iets minder dan een uur rijden van Cáceres, waarvan het prachtige stadscentrum op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat.