Dit traditionele hotel dateert uit het einde van de 19e eeuw en biedt moderne accommodatie en heerlijke gerechten in het hart van Weimar. Alt-Weimar was het oorspronkelijke verblijf van Rudolf Steiner, de grondlegger van de antroposofie. Het hotel beschikt over de glas-in-loodramen in art-nouveaustijl en lambrisering van het originele gebouw, waardoor er een historische, gemoedelijke sfeer hangt. De kamers zijn ingericht in een moderne Bauhaus-stijl en voorzien van gratis WiFi. Het hotel heeft 2 gezellige terrassen.Het hotelrestaurant serveert een breed scala aan gerechten en wijnen.