ViaMichelin
Landgoed de Holtweijde
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Bib Gourmand
Moderne keuken
De beoordeling van de Michelin Gids
Klassieke landelijke elegantie en een omgeving die natuurlijke charme uitstraalt, daar mag u zich aan verwachten in dit prachtige landgoed. Het houten dakgebinte, de rode stenen vloer en het knisperende haardvuur geven het restaurant eigenheid. Op het bord komen regionale producten tot hun recht in gulle bereidingen. Het keuzemenu is geweldig, al is de kaart met klassiekers als tournedos Rossini evenzeer aantrekkelijk. Chef Thuss schotelt bijvoorbeeld een terrine voor met sappig gegaarde shortrib en wit van prei, met daarbij asperge in krokant tempuradeeg, knapperige groenten en een dressing van ui. Een ritje naar dit landgoed is de moeite waard!
Zijn sterke punten
Parking
Locatie
Spiekweg 7
7635 LP Lattrop