De vibe van een chique Amerikaanse brasserie, het modieuze decor dat het beste van design en retro combineert met subtiele Toscaanse charme: Le Pristine past het Antwerpse modekwartier als gegoten. Vooraan kan u elk moment van de dag genieten van allerlei ongedwongen lekkers in de hippe, relaxte cocktailbar (ook zonder reservatie). Stapt u door, dan komt u in het restaurant terecht dat zich uitstrekt rond de knappe open keuken. Sergio Herman zet hier een team neer dat Italiaanse uitbundigheid en Zeeuwse ziltigheid samenbrengt in een verleidelijk menu. Met oog voor frisse zuren, puurheid en verrassende details. Bouchotmosselen die blinken in een levendige bouillon, huisgemaakte pasta in een maritiem smaakfestijn of de bekende geparfumeerde tiramisu: dit is een ware catwalk voor mooie producten.