Een voormalige olijfoliemolen op schiereiland Reşadiye is de thuisbasis van dit charmante restaurant. Het pand werd knap gerenoveerd, zonder te raken aan de authenticiteit, en beschikt over een leuke tuin waar u onder olijfbomen eet. De keuken van Duru Akgül is up-to-date en steunt op het beste uit de regio. Ze heeft een eigen moestuintje en werkt graag met minder bekende vissen, zoals blauwe zwemkrab. Vlees van de krab gaat ze bijvoorbeeld binden met een crème van yoghurt, en daarbij een brunoise van verschillende groenten en krokante beignets van courgette serveren die worden getopt met lokale kruiden. De borden ogen telkens weer knap, de smaken zijn uitgesproken. Neem ook zeker de tijd om de interessante selectie lokale wijnen te checken.