David en Olivia trakteren u op een modern Ardens avontuur. Uiteraard ontbreekt het hertengewei niet, al is de omgeving errond lekker strak en intiem, met kleurrijke accenten. De keuken is volledig up-to-date, maar dan vooral in uitvoering. Chef David respecteert de herkenbare smaak van zijn producten en zet hen vakkundig op een voetstuk.