Alaf is een bruisend restaurant met een al even geweldige cocktailbar op het dakterras, ideaal voor een romantische tête-à-tête met uitzicht op de oostkust van Istanbul. Chef Deniz brengt hier een nomadische keuken die de ene keer geïnspireerd is door de yörük, dan weer Koerdisch is, etc. Hij werkt graag met zijn houtvuur om Turkse authenticiteit en moderne techniciteit te vermengen. Of hij beetgare inktvis mediterrane schwung geeft met zongedroogde tomaten of rosé ganzenborst op smaak brengt met satsuma en harissa: hier wacht een veelzijdige ontdekkingstocht voor uw smaakpapillen!