Parc Broekhuizen geniet ten volle van de natuurpracht die de Utrechtse Heuvelrug te bieden heeft. Een etentje in dit imposante historische landhuis, met uitzicht op het prachtige landgoed en de vijvers, is bijzonder. Het terras is een stukje paradijs op aarde. De relaxte muziek en het subtiel moderne design geven deze wondermooie omgeving net wat ze nodig heeft.De chefs doorbreken die rust met uitgesproken, soms gedurfde smaken. Ze peppen hun creatieve smaakassociaties op met frisse zuren en bewerkte garnituren. Langoustine gaan ze bijvoorbeeld op het ene bord glazig gebakken serveren in een tartaar, opgepept met kaviaar, texturen van wortel en een aromatische kruidensaus. Op het tweede bord komt dan weer een sappig gegaarde langoustine met pittige wortelblokjes, nuances van citrus en schuim van schaaldieren. Deze chefs hechten belang aan sauzen en willen zoveel mogelijk naar de essentie gaan. De moderne verfijning van hun visueel aantrekkelijke creaties is boeiend. De omringende natuur, lekkernijen van lokale leveranciers en de kruidentuin inspireren de chefs. Luxeproducten voelen zich zowel thuis in de menu’s, de lunch als het à la carte aanbod. En u sluit deze culinaire beleving toch af met een memorabele overnachting in Parc Broekhuizen?