Luc Broutard is een productliefhebber met een voorkeur voor vlees, dat valt snel op wanneer u deze immer bruisende brasserie binnenstapt. Gebakken ganzenlever, tartaar van Salers rundsvlees, gekonfijte varkenswangetjes of gegrilde filet pur: carnivoren weten niet wat kiezen uit de ruime kaart! De keuken is afgemeten en rijk, zonder poespas, en dat geldt ook voor de enkele vissuggesties. La Table du Boucher is een zaak met karakter waar iedereen zich thuis voelt. Hier keert u zeker terug!