Een voormalig bankgebouw is vandaag de thuis van La Trinité, lekker loungy ingericht en mooi gelegen langs het water. François de Potter is een ervaren chef die zowel Franse generositeit als Aziatische veelzijdigheid onder de knie heeft en beide probleemloos verenigt. Of hij anjouduif nu vakkundig op het karkas braadt of gyoza maakt met buikspek en een vinaigrette van edamame bonen: het westen en het oosten komen hier met gevoel samen. Dit is een vaste waarde, waar u ook nog eens kunt kiezen uit een mooie wijnkaart en hartelijk wordt bediend door gastvrouw Evelyne.