Let op dat u dit eerder onopvallend hoekpand niet voorbijrijdt, want het zou zonde zijn. U valt meteen voor de gezelligheid van dit restaurantje, met zijn krakende houten vloer en rood-wit geruite motiefjes. Een vrouwencoöperatie staat hier aan het roer en zorgt voor geweldige traditionele gerechten op basis van huisbereidingen. U ziet hoe ze in hun keukentje manti bereiden met lokale kaas en daar vervolgens tomatensaus bij serveren, of nog hoe ze gehaktballetjes rollen en vervolgens sappig garen in een jus van tomaat. De kaart is klein en u moet op tijd komen om zeker te zijn dat alles voorhanden is, maar in ruil beleeft u een hartverwarmende ervaring die u laat proeven van het echte Cappadocië.