Vader en schoonzoon in de keuken, moeder en dochter in de zaal: Mariette is een echte familiezaak. Het restaurant bezit een strakke uitstraling, in de tuin staat een prachtig terras. Frans-Belgische gerechten met hier en daar een internationale uitspatting staan centraal op de ruime kaart, die delen gemakkelijk maakt. Wat meteen opvalt, is de aandacht voor mooie producten als sint-jakobsnoten en tarbot. Wilde fazant gaan de chefs bijvoorbeeld sappig bakken en serveren met lichtjes gekaramelliseerde witloofstronkjes, met de hand gerolde kroketten en een fine champagne saus. Dit is het soort zaak waar men komt voor oprechte warmte.