Palazzo Gaddi is gevestigd in het Palazzo Gaddi uit de Renaissance en dateert uit 1596. Het beschikt over traditionele Florentijnse barokke zalen. Je vindt er ook een dakterras met een spectaculair uitzicht op de stad. De kathedraal van Florence ligt 400 meter verderop. Dit elegante, gerenoveerde hotel is voorzien van gratis WiFi in alle ruimtes en heeft kamers met beschilderde muren en antiek meubilair. De kamers zijn elk voorzien van airconditioning, een satelliet-tv, een minibar en een kluisje. Er worden drankjes en snacks geserveerd op het terras. Het restaurant van Palazzo Gaddi serveert Toscaanse en mediterrane specialiteiten, en thematische menu's. Er is ook een ruime bar naast de zaal. Het treinstation Santa Maria Novella is bereikbaar in 5 minuten wandelen. Het personeel bij de receptie kan je helpen met het kiezen en organiseren van excursies naar bestemmingen in de omgeving. Je kunt een bezoek brengen aan de vele villa's van de Medici met hun grote tuinen, een tocht maken door de Chianti-streek of charmante, kleine middeleeuwse stadjes verkennen, zoals San Gimignano en Volterra.