9
€€€
Ithurria
Place du Fronton, 64250 Ainhoa Routeplanner
Moderne keuken,Klassieke keuken
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Klassieke keuken
  • Airconditioning
  • Park of tuin
  • Parking
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

You couldn’t find a more authentic Basque picture postcard than this eatery on Ainhoa’s Place du Fronton, opposite the village’s pelota wall! The attractive, traditional family establishment has retained its terracotta tiled flooring, wooden rafters, gleaming copper pots and vintage tableware. Assisted by his pastry-chef brother Louis, chef Martin Isabal has definitively taken over the reins from Uncle Xavier. Martin’s enticing menu is sourced exclusively from local producers and their own kitchen garden. The terroir takes centre stage in delicious recipes: Landes asparagus, peppery mousseline sauce and a crispy egg yolk; Koskera-style line-caught hake; roasted rack of suckling lamb with confit shoulder.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

  • Van 48 €
    Etxexuriko Borda
    Heerlijk 8.9
    1.11 km - Etxexuriko Borda n.a, 64250 Aïnhoa
  • Van 40 €
    Bol d'air pur au coeur du pays basque
    Heerlijk 8.7
    4.06 km - G4, 1er étage Residence le Mondarrain, chemin de sagardia, 64250 Souraïde
  • Van 40 €
    T3 pays du piment d'Espelette
    Erg goed 8.2
    4.11 km - 2 Chemin de Sagardia, 64250 Souraïde

Wat te zien of te doenin de omgeving