Neem de trap naar de derde etage van dit neutraal pakhuis, waar u ‘s avonds moet aanbellen, en ontdek het industriële BAK en het mooie uitzicht op het IJ. Hier wordt met verantwoorde producten gewerkt die respectvol zijn geteeld. De gerechten zijn veelal vegetarisch, maar vooral origineel. De chef verrast telkens weer met spetterende smaken!
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids