Bruno Timperman houdt wel van wat brutaliteit. Dat merkt u zowel aan het ‘trashy’ decor van dit karaktervolle pand als zijn uitgesproken smaken. Al typeert toch vooral finesse het bord. Deze chef zoekt in elk gerechtje naar verrassing met originele combinaties. Verwacht u aan een bijzondere ontdekkingstocht, onder leiding van een eigenzinnige chef.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids