Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

5
€€€€
Bruut
Meestraat 9, 8000 Brugge Routeplanner
Moderne keuken

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

Bij aankomst geeft Bruut met zijn historisch cachet een romantische indruk, maar zodra u er binnenstapt, merkt u aan het trashy decor dat Bruno Timperman wel houdt van wat brutaliteit. Hij werkt enkel met een verrassingsmenu waarin hij zijn creativiteit en technisch vernuft elegant verweeft. Filet en de gekonfijte boutjes van patrijs laat hij bijvoorbeeld schitteren in een winters verhaal met eekhoorntjesbrood, een intense jus van het karkas, tijm, gemarineerde sparrentopjes en ingelegde daslookkappertjes. De originaliteit van deze eigenzinnige chef beklijft, en wordt ondersteund door geweldige biodynamische en natuurwijnen.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Brugge

Waar in de omgevingslapen

Meer hotels in Brugge

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Brugge

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin