Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

8
€€€
Impronta d'Acqua
via Aurelia 2121, 16030 Cavi di Lavagna Routeplanner
Eigentijds Italiaans,Creatief
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Eigentijds Italiaans
  • Creatief
  • Airconditioning
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Vegetarisch menu
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

A modern, open space decorated in a minimalist yet warm contemporary style, with just a few tables. Situated on the straight road following the seafront and the railway line, this restaurant combines regional ingredients with new culinary techniques. The bold, thoughtful dishes showcase fish from the nearby sea, flavoured with herbs such as bay leaves, thyme, cicerbita and rapunzel which conjure up the scents and colours of the hills behind Lavagna, where owner-chef Ivan Maniago purchases his extra-virgin olive oil and high-quality meat from local producers. Four tasting menus – Pensieri, Vege “Table”, Quinto Quarto and Inedito in Liguria – and the possibility of à la carte. 

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Lavagna

Waar in de omgevingslapen

Meer hotels in Lavagna

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Lavagna

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin