38 route du Bouchet, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Routeplanner
Klassieke keuken
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
This establishment, founded in 1903, is now in the (talented) hands of Perrine Carrier. Her Savoie-influenced cuisine draws on produce from the region (Arctic char and whitefish from Lake Geneva, snails from the Mont Blanc region etc) and is enhanced by herbs from the aromatic garden (oxalis, lovage, lemon thyme, savory etc). To be accompanied by one of the 19 000 bottles from the wine cellar.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids