Het smaakvolle herenhuis van Philippo Santangelo en rechterhand John Oremans is cosy en chic. Gekende Italiaanse smaken worden hier verwerkt in lichte, moderne gerechten. De chefs gieten hun beheerste creaties met mooie producten als gambero rosso en guanciale in een regelmatig wisselend menu. Een nieuw elan voor Pouic-Pouic!
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids