Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Like many of his compatriots established in France, Japanese chef, Tomofumi Uchimura (former second at the Maison Lameloise in Chagny), is a deft hand at whisking up text-book Gallic staples. This lover of Burgundy produce elegantly enhances local ingredients, while his wife, Seiko, graciously and professionally supervises the dining room.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids