7
Van 75 € tot 180 €
Chapter One by Mickael Viljanen
MICHELIN 2022
18-19 Parnell Square North, Rotunda, Dublin D01 T3V8 Routeplanner
Moderne keuken
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Vegetarisch menu
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

MICHELIN Gids

In the most exciting development in Dublin’s restaurant scene in years, Finnish chef Mickael Viljanen moved from the south of the Liffey to the north, to take over as Head Chef and co-owner of Chapter One. Set beneath the Writers Museum, the basement restaurant is elegant and stylish with some eye-catching art; ask for a seat at the chef’s table in the kitchen for the best view of the team at work.
Cooking focuses on prime luxury ingredients; Irish where possible, but sourced from further afield when needed to ensure the best quality. Classical French techniques combine with a subtle modernity, as well as plenty of creativity and personality, and the sophisticated, beautifully presented dishes are perfectly balanced, with striking natural flavours.  
The superb service team ensure everyone is well looked after and an Irish coffee makes for a memorable finish. - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • Van62 €
    Mr Fox
    MICHELIN 2022
    161 m - 38 Parnell Square West, Dublin DO1 X9TO
  • Van 34 € tot 58 €
    Pichet
    MICHELIN 2022
    1.18 km - 14-15 Trinity Street, Dublin D02 T998
  • Van34 €
    Grano
    MICHELIN 2022
    1.3 km - 5 Norseman Court, Manor Street, Stoneybatter, Dublin D07 XD89

Waar in de omgevingslapen

Wat te zien of te doenin de omgeving