Hout en verleidelijke natuurelementen zorgen ervoor dat het omringende bos van Dudelange als het ware binnendringt in deze trendy brasserie. De maître heeft de touwtjes strak in handen en bedient u op uw wenken. De zuivere keuken van Jean-Charles Albert is afgemeten en durft wel eens creatief uit de hoek te komen, zonder te bruuskeren. Associeert hij een romige risotto met truffel en een kroket van roggevleugel, of bereidt hij een steak tartaar met Thaise nuances en oester, dan doet hij dat met respect voor de verwachte smaken. Een vaste waarde in de streek!