14
€€€€
De Lindenhof
Beulakerweg 77, 8355 AC Giethoorn Routeplanner
Creatief
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Creatief
  • Parking
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Vegetarisch menu
  • Eten op terras mogelijk
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

De Lindenhof staat garant voor een unieke beleving. Het begint al met de locatie: u eet in een pracht van een boerderij met rieten dak die karakter en elegantie uitstraalt. De Engelse tuin is magnifiek. Achteraan vindt u de sloep van de chef, waarmee hij graag de kanaaltjes bevaart (hij neemt soms gasten mee!). U kunt hier eveneens ontspannen in luxekamers. Maar dé troef is de bezielde service van gastvrouw Marjan en de productkeuken van Martin Kruithof.
Hij is een traditionele chef die weliswaar met zijn tijd mee is. Een internationale bereiding of enige creativiteit zijn hem niet vreemd, al gebeurt dat zeer beheerst en houdt hij de smaken vooral klassiek. De kwaliteit van het product wordt op indrukwekkende wijze in de verf gezet. De borden liegen niet, u eet wat u ziet. De zoet/zilte smaak van uitzonderlijk lekkere krab wordt bijvoorbeeld subtiel benadrukt door er mayonaise mee te vermengen en een granité van ijsbergsla bij te serveren voor extra scherpte. Een fijne julienne van de sla vermengd met een Japanse vinaigrette en puntjes ponzu en gel van pompelmoes voegen dan weer wereldse nuances en diepgang toe. Dit is nu eens verfijning in al zijn eenvoud! Wat is het fijn verwend te worden door Martin Kruithof.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

  • Van 130 €
    Giethoorn Lodge
    Fantastisch 9.4
    80 m - 56 Beulakerweg, 8355 AJ Giethoorn
  • Van 125 €
    Farmhouse Lodge Giethoorn
    Voortreffelijk 9.6
    247 m - Molenweg 29, 8355 AS Giethoorn
  • Van 144 €
    De Dames Van De Jonge Hotel Restaurant
    Heerlijk 8.6
    632 m - Beulakerweg 30, 8355 AH Giethoorn

Wat te zien of te doenin de omgeving