Herkenbare smaken zijn de corebusiness van Blumé, maar dan ietwat anders dan u verwacht. Aardpeer om een chocoladedessert een aardse toon te geven, kardemom voor kruidige diepgang bij knolselderij: de chef weet met zijn out of the box ideeën spanning te koppelen aan vakkundige bereidingen. Rep u dus naar deze elegante zaak aan de rand van het Groningse stadscentrum om het meergangenmenu te ontdekken!