1-3F, ZJ 300, 300-306 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong
Routeplanner
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Run by a group of Hongkongers of Zhejiang descent, this traditionally furnished restaurant boasts universal appeal. On the menu, Zhejiang delicacies rub shoulders with Shanghainese specialities. Make sure you pre-order ‘snatched tiger tails’ – seared swamp eel in a brown sauce that reveal exquisite knife work and a springy texture. Also check out the seasonal dishes and excellent buns and pastries. Friendly, unobtrusive service.