Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

3
$$$
Godan Miyazawa
557 Oecho, Shimogyo-ku, Kyoto Routeplanner
Japans
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Japans
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

Godan, for which the restaurant is named, refers to the second half of a tea ceremony: after a final cup of dark tea, the tea master and guests linger to chat over sake and snacks. This is the mood the owner-chef aims to recreate. Seasonal ingredients are used because they naturally accord with the body’s needs, which also shift with the seasons. Baked sesame tofu, made with generous amounts of kudzu vine, is a perennial favourite; corn is kneaded into it in summer and turnip in winter, imparting seasonal flavours.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Kyoto

Waar in de omgevingslapen

  • Van 5.255 JP¥
    谷町君・ホテル松竹雲 京都四条烏丸
    Erg goed 8
    118 m - 下京区因幡堂町691 京都市京都府下京区因幡堂町691, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 7.020 JP¥
    sequence KYOTO GOJO
    Heerlijk 8.7
    127 m - Shimogyo-ku Gojo Karasuma 409, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 17.850 JP¥
    Ieno House Kyoto
    Heerlijk 8.8
    127 m - Fukudenji-cho 49-1,Shimogyo-ku, Kyoto
    Reserveren details

Meer hotels in Kyoto

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Kyoto

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin