Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

10
$$$
Droit
49-1 Higashisakuracho, Kamigyo-ku, Kyoto Routeplanner
Frans
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Frans
  • Airconditioning
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

Chef Morinaga focuses his attention on the harmony between ingredients and sauces. He applies classic techniques to bring out the appeal of the ingredients simply and honestly. For spring asparagus, Morinaga sautés the spears and braises the roots, then dresses the dish with beurre blanc sauce. He enjoys observing how different cooking methods change the flavour. Like the instruments in a chamber music ensemble, the cooking method and ingredients interweave in ways that please his senses.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Kyoto

Waar in de omgevingslapen

  • Van 6.720 JP¥
    Stay SAKURA Kyoto Gyoen East
    Erg goed 8.5
    211 m - Kamigyo-ku Kamiikesucho 211-16, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 4.500 JP¥
    Guesthouse Kyoto Abiya
    Fantastisch 9
    588 m - Kamigyo-ku Higashitsuchimikado cho 343-1, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 35.894 JP¥
    The Screen
    MICHELIN Gids Fantastisch 9
    597 m - Nakagyo-ku Shimogoryomaecho 640-1, Kyoto
    Reserveren details

Meer hotels in Kyoto

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Kyoto

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin