Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

2
$$$$
Isshisoden Nakamura
136 Matsushitacho, Nakagyo-ku, Kyoto Routeplanner
Japans
  • Drie MICHELIN sterren: unieke keuken. De reis waard! De signatuur van een heel grote chef! Uitzonderlijke producten, pure en krachtige smaken, evenwichtige creaties. Hier wordt koken tot kunst verheven. Perfecte gerechten die vaak uitgroeien tot klassiekers.

Extra informatie

  • Japans
  • Airconditioning
  • Niet betreden met schoenen
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

Isshisoden Nakamura started out as a business hauling fish from the Wakasa region to Kyoto. For Motokazu Nakamura, the sixth-generation owner-chef, his restaurant’s name does not refer to a secret cooking technique passed down to a single heir, but rather to the spirit of treasuring every meeting. For the shiromiso zoni, the miso is dissolved in water alone.  The remains of the sweet-grilled tilefish are turned into soup, not letting any flavour escape. The water bubbling up from the tiny inner garden is behind this restaurant’s best-known dishes.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Kyoto

Waar in de omgevingslapen

  • Van 6.000 JP¥
    City Pension Tommy Rich Inn Kyoto
    Goad 7.8
    122 m - Nakagyo-ku Tominokoji Sanjo-agaru, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 6.400 JP¥
    Hotel Resol Trinity Kyoto
    Heerlijk 8.6
    140 m - Nakagyo-ku Fuyachodori Oikeagaru Kamihakusancho 249, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 23.000 JP¥
    Malda Kyoto
    Voortreffelijk 9.6
    166 m - Nagagyou-ku, Marukizaimokucho, 684, Kyoto
    Reserveren details

Meer hotels in Kyoto

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Kyoto

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin