Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

2
$$$$
Mizai
613 Maruyamacho, Higashiyama-ku, Kyoto Routeplanner
Japans
  • Drie MICHELIN sterren: unieke keuken. De reis waard! De signatuur van een heel grote chef! Uitzonderlijke producten, pure en krachtige smaken, evenwichtige creaties. Hier wordt koken tot kunst verheven. Perfecte gerechten die vaak uitgroeien tot klassiekers.

Extra informatie

  • Japans
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Contant

Praktische informatie

Beschrijving

‘Mizai’ means ‘not there yet’, the creed by which owner-chef Hitoshi Ishihara lives. All guests are served at the same time under the concept of ‘building together’ to facilitate communication. Rice is served freshly steamed rice and scorched to signify thanksgiving to Japan for her bounty. The matcha is made with holy water from Yasaka Shrine. Taking to heart the counsel of 16C tea master Sen-no-Rikyu, ‘arrive before the appointed time’, Ishihara is already waiting for customers at 6:00 p.m.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Kyoto

Waar in de omgevingslapen

  • Van 10.670 JP¥
    Chion-in Wajun Kaikan
    Heerlijk 8.7
    267 m - Higashiyama-ku Rinka-cho 400-2, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 1.700 JP¥
    Gion Ryokan Q-beh
    Heerlijk 8.7
    300 m - Higashiyama-ku Washiocho 505-3, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 12.825 JP¥
    Gion Oyado Kikutani
    Fantastisch 9.4
    302 m - Higashiyama-ku Washio-cho 505-1, Kyoto
    Reserveren details

Meer hotels in Kyoto

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Kyoto

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin