Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

7
$
Jukuseibuta Kawamura
57-1 Takehana Nishinoguchicho, Yamashina-ku, Kyoto Routeplanner
Tonkatsuspecialiteiten
  • Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen ≤ 39€ Smullen voor maximaal 39€. Uitstekende producten die tot hun recht komen in gerechten voor een heel aantrekkelijke prijs.

Extra informatie

  • Tonkatsuspecialiteiten
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

The tonkatsu is fried in a mix of canola oil and lard. Diners can choose from a number of brands of aged pork, which has been left to sit to enhance the umami. The meat is wrapped in low-carb breadcrumbs and fried slowly at low heat for a nicely browned, fluffy batter. The chef’s pride comes out in how the fried cutlets are served with the cut side up, showing the pink flesh. The pork boiled down in soy and served with rice can be considered a Japanese-equivalent of pork rillettes.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Kyoto

Waar in de omgevingslapen

  • Van 5.950 JP¥
    Guesthouse Kyoto-Yamashina
    Heerlijk 8.6
    100 m - Yamanashi-ku Takehanatakenokaidocho 65-1, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 15.005 JP¥
    Kyoto Yamashina Hotel Sanraku
    Erg goed 8.4
    305 m - Yamashina-ku Anshusajikicho 23, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 20.000 JP¥
    Sanjyomisasagi Umenotoan
    Goad 7.5
    354 m - Yamashina-ku Misasagiotsubatacho 53-7, Kyoto
    Reserveren details

Meer hotels in Kyoto

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Kyoto

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin