boulevard de la Sauvenière 70 bis, 4000 Liège
Routeplanner
Creatief
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Extra informatie
Creatief
Eten op terras mogelijk
Praktische informatie
Beschrijving
Luikenaar Thomas Troupin heeft oude stadsmuren versierd met een contemporain chic interieur. Aan het terras groeit de moestuin, naast het restaurant rust de fermentatiekelder. De technisch begaafde chef heeft een nauwe band met regionale leveranciers en toont zijn inventiviteit veelal met plantaardige creaties, waarvoor hij maar al te graag de houtskooloven inzet.