Het pittoreske Linschoten is op zich al een bezoekje waard, maar ga in de schaduw van de scheve klokkentoren toch zeker op zoek naar dit prachtig gerenoveerde kruidenierswinkeltje met zijn karaktervolle wenteltrap. Dit is oud-Hollandse charme ten top! Chef Carel Alberts verwelkomt u persoonlijk alvorens hij zijn expertise van Franse klassiekers etaleert. Mooie lokale producten, intense sauzen, respect voor traditionele diepgang: wat is dit genieten. Vraag de chef ook gerust naar zijn Franse wijnkaart, hij vertelt er graag meer over.