Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

3
€€€
Burgundy by Matthieu
24 quai Saint-Antoine, 69002 Lyon Routeplanner
Moderne keuken
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

In this old building done out in a contemporary decor on the banks of the River Saône, Matthieu Girardon serves up his personal, uninhibited and technically accomplished take on modern cuisine. His jus and sauces elevate many of the dishes, including a pearlescent Arctic char with a fumet emulsion and a beurre blanc with fish roe. The seasons and market availability dictate the contents of his blind tasting menu, which can be adjusted to suit your budget and appetite. Wine pairings – Burgundy takes pride of place, of course – come from the restaurant's exemplary cellar.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Lyon

Waar in de omgevingslapen

  • Van 91 €
    Studio Charme et Confort aux Cordeliers
    Heerlijk 8.7
    11 m - 24, Quai St Antoine, 69002 Lyon
    Reserveren details
  • Van 111 €
    Le Carré Merciere
    Erg goed 8.4
    42 m - 50, rue Mercière, 69002 Lyon
    Reserveren details
  • Van 75 €
    Honorê - Suite Mercière
    Goad 7.7
    58 m - 58 Rue Mercière, 69002 Lyon
    Reserveren details

Meer hotels in Lyon

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Lyon

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin