9
€€€€
Beluga Loves You
Plein 1992 nr 12, 6221 JP Maastricht Routeplanner
Creatief
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Creatief
  • Airconditioning
  • Uitzicht
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

Uw aperitief in de trendy lounge brengt u meteen in de Beluga vibe. Al is het pas in de klassevolle restaurantzaal, waar het design de aangrenzende Maas als het ware naar binnen trekt, dat het echte avontuur begint. Servais Tielman is namelijk een moderne chef die er samen met zijn team in slaagt uitbundige ideeën te concentreren in sterke smaken.
Hij speelt graag met texturen en bereidingen uit verre windstreken, al slaagt hij er in zijn uitspattingen te temperen. Verschillende bereidingen van langoustine versterkt hij bijvoorbeeld met een vinaigrette en crème van postelein, waar hij dan nog wat speelsheid aan toevoegt met texturen van spitskool en de beheerste frisheid van citroen. Chef Tielman brengt het bord tot leven met mooie presentaties en beheerste technieken. Deze culinaire liefdesverklaring zal u niet snel zal vergeten.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

  • Van 72 €
    Crowne Plaza Maastricht, an IHG Hotel
    Goad 7.6
    102 m - Ruiterij 1, 6221 EW Maastricht
  • Van 23 €
    Botel Maastricht
    Goad 7.2
    178 m - Maasboulevard 95, 6211 JW Maastricht
  • Van 99 €
    B&B Au Lion D'or
    Heerlijk 8.8
    217 m - 16B Hoogbrugstraat, 6221 CR Maastricht

Wat te zien of te doenin de omgeving