9
€€€€
Blue Bay Marcel Ravin
40 avenue Princesse-Grace, 98000 Monaco Routeplanner
Creatief
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Creatief
  • Parking
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Eten op terras mogelijk
  • Valet parking
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

After moving from Martinique to Monaco and from Alsace to Belgium, Marcel Ravin, who exhibits a distinct culinary personality, signs off on creative cuisine that transports us to the West Indies. With flawless technical prowess (superb sauces), he recounts his personal history, including his happy youth spent in Martinique. He references the dishes cooked by his grandmother (calalou, blaff, "next day's bread"), which he reinterprets with panache, incorporating the fine ingredients of these parts: poultry and veal from Piedmont, fish from the Mediterranean, vegetables and aromatic herbs from the kitchen garden. An appealing cuisine bursting with West Indian flavours, nicely rounded off by the fruity and spicy creations of pastry chef Floriane Grand. Sit back and enjoy this culinary experience in the lavish setting of the Monte Carlo Bay Hotel and Resort, on the edge of the Larvotto Peninsula, with a superb terrace opening out onto the sea.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • €€€€
    MayaBay
    MICHELIN 2024
    107 m - 24 avenue Princesse-Grace, 98000 Monaco
  • ca.30 €
    Il Giardino
    9.3 (367 reviews)
    312 m - 29 Boulevard d'Italie, 98000 Monaco
    details
  • €€€€
    Elsa
    MICHELIN 2024
    546 m - Monte-Carlo Beach, avenue Princesse-Grace, Roquebrune-Cap-Martin, 98000 Monaco

Waar in de omgevingslapen

  • Van 328 €
    Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
    MICHELIN Gids Heerlijk 8.6
    40 m - 40 Avenue Princesse Grace, 98000 Monte Carlo
  • Van 290 €
    Le Méridien Beach Plaza
    Erg goed 8.2
    182 m - 22 Avenue Princesse Grace, MC 98000 Monte Carlo
  • Van 75 €
    Monte Carlo Terrace Monaco
    Erg goed 8
    239 m - 33, Boulevard du Tenao, 06240 Beausoleil

Wat te zien of te doenin de omgeving