Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
A breath of fresh air has come to this renowned Nancy establishment in the form of Charles and Roxane Coulombeau, chef and manager of the restaurant floor respectively. Having worked at Les Prés d'Eugénie and Lameloise, they offer modern cuisine, masterfully cooked, enhanced by a touch of creativity and a nod to Japan: citrus fruits and Asian flavours go hand in hand with premium ingredients such as langoustine or Bresse chicken with nori. A real winner.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids