14
€€€€
Duende
Quai de la Fontaine, 30900 Nîmes Routeplanner
Moderne keuken
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Valet parking
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

Duende! Come and see how the arts of bullfighting and flamenco dancing have set fire to the imagination of Pierre Gagnaire. The fine dining establishment of the Hotel Imperator has its own separate entrance, in line with the chef’s independent spirit. Premium ingredients, proven technical expertise, spontaneity and originality. The master chef has entrusted the keys of his house to his protégé, Nicolas Fontaine, and to Masaki Nagao, who seem to know their mentor and his rebellious spirit inside out. The tasting menu pays a subtle tribute to the finest produce from the Gard and the Mediterranean region (Baron des Cévennes pork, vegetables from small market gardeners, fish from the Mediterranean) in subtle, delicate dishes. The superb wine list of over 1,000 references demonstrates a clear penchant for regional vintages. Charming welcome paired with swish, highly professional and elegant service.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

  • Van 240 €
    Maison Albar Hotels L’Imperator
    MICHELIN Gids Fantastisch 9.1
    17 m - 15 Rue Gaston Boissier, 30900 Nîmes
  • Van 86 €
    Le bonheur de la campagne à la ville - Grand studio en plein coeur de la ville
    Fantastisch 9.4
    168 m - 4 Rue Saint-Laurent, 30900 Nîmes
  • Van 70 €
    Royal Hôtel
    Erg goed 8.3
    169 m - 1 place d'Assas, 30000 Nîmes

Wat te zien of te doenin de omgeving