Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Carefully selected suppliers, arresting combinations of flavours and textures, fusion cuisine inspired by the chef's travels (in Asia, most notably)... This place on the banks of the Loire is tuned into the times and all the more delicious for it.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids